Вермут тёмно-янтарного цвета. Традиционный вкус вермута – терпкий и горький, но он немного смягчается из-за большого содержания сахара. Вермут обладает насыщенным ароматом.
Вермут рекомендуется употреблять со льдом, лимонным соком или просто долькой лимона или апельсина. Гармоничным сочетанием для вермута также является вишневый сок или кола. На основе "Мартини" Россо делают различные коктейли, с добавлением других ингредиентов. Например, знаменитый коктейль "Манхэттен" делается именно из этого вермута.
