У напитка благородный янтарно-каштановый цвет с золотистыми оттенками. Вкус арманьяка Делор XO (Delord XO) очень полный, округлый и обволакивающий. Букет очень сложный, раскрывающийся постепенно. В нем ясно ощущаются нотки ванили, фруктов и редкий для арманьяков оттенок кедрового орешка.
Гастрономические сочетания Арманьяк превосходно сочетается с десертами, а также прекрасен в сопровождении сигары.